Rocky Road, bombones de nubes y nueces

rocky road peq

 

Bombones de nubes y nueces. ¿Hay algo más que decir? La receta es tan simple que hasta un pez podría hacerlos y obviamente están buenísimos. Quiero decir, son bombones de nubes y nueces, ¿cómo no van a estar ricos?

Además, esta es una receta con la que se puede jugar un poco: si queréis, cambiad las proporciones de los chocolates a vuestro gusto o usad sólo chocolate negro. También podéis sustituir los coquitos por otros frutos secos. Y si no encontráis mini nubes, utilizad nubes normales cortadas en trocitos.

Rocky Road (bombones de nubes y nueces)
(Para 12 bombones)

100 gramos de chocolate con leche
60 gramos de chocolate negro
50 gramos de mini nubes
50 gramos de nueces de la Amazonia (coquitos)

  1. Derretimos los chocolates (en el microondas, con cuidado, o al baño maría), los mezclamos y dejamos que enfríen un poco.
  2. Cortamos las nueces para que tengan el mismo tamaño que las mininubes.
  3. Mezclamos todos los ingredientes y, con una cuchara, hacemos montañitas en una bandeja engrasada o con papel de hornear.
  4. Dejamos enfriar a temperatura ambiente (se puede hacer en la nevera si tenemos prisa, pero el chocolate no quedará tan bien).

 

(Encontré la inspiración en el libro How To Be A Domestic Goddess, de Nigella Lawson)

 

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