Galletas de chocolate en el microondas

galletas microondas

Ésta no es la típica receta de galletas super cuquis que empaquetas muy monas y llevas a la oficina: éstas son unas galletas de “estoy en casa, tirada en el sofá, y mataría por unas galletas de chocolate, pero me da una pereza tremenda ponerme a cocinar, encender el horno y tener que esperar a que se hagan”. Es más, son unas galletas de “mataría por unas galletas de chocolate recién hechas, pero no tengo horno”. No son espectaculares, no son de concurso… pero se preparan y cocinan en menos de cinco minutos. Y eso es un punto a su favor, ¿no?

La técnica es casi la misma que usamos para el brownie de chocolate: mezclamos todos los ingredientes y, en este caso, repartimos la masa en cuatro tazas o ramequines. Las ponemos un minuto con el microondas al máximo, tanteamos y ajustamos tiempo. Después, volvemos al sofá y nos las comemos mojándolas en una taza de leche, o un café, bien arropados en una mantita.

Receta de galletas con chips de chocolate (en el microondas)
(Para cuatro galletas)

70 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar moreno
Una pizca de sal
30 gramos de mantequilla derretida
1 huevo
Medio puñadito de chips de chocolate

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.
  2. Repartimos la masa en cuatro tazas o ramequines bien engrasados con mantequilla o aceite.
  3. Cocinamos en el microondas: el tiempo varía según la potencia del aparato, pero debería llegar con un minuto o dos. Lo mejor es empezar con un minuto e ir añadiendo prórrogas de 10 segundos hasta alcanzar la consistencia adecuada (por si os sirve de referencia, en mi microondas, a 800 w, se hacen en dos minutos).
  4. Dejamos enfriar un poco antes de sacarlas de los moldes y servimos templadas.

(Encontré la inspiración en Kidspot Kitchen)

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2 comentarios en “Galletas de chocolate en el microondas

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